青菜金錢餅是一道美食,製作材料有綠豆餅,青菜,料酒,白糖,鹽,蔥,姜,蒜。 基本介紹 中文名:青菜金錢餅主要原料:綠豆餅,青菜,料酒,白糖,鹽,蔥,姜,蒜是否含防腐劑:否適宜人群:老少皆宜 基本資料,製作材料,製作方法, 基本資料菜品口味:鹹鮮主要工藝:炒主要食材:豆製品製作材料綠豆餅,青菜,料酒,白糖,鹽,蔥,姜,蒜製作方法1.綠豆餅、市場上買的成品。2.新鮮的青菜洗淨、去除葉尖。3.炒鍋燒熱倒入油、油要比炒菜多方一些、溫油下入豆餅炸、這東西很容易粘連、小火慢炸、炸至個個分離、攪動時有沙沙的響聲就可以了。4.炸好控去油的盛出待用。5.炒鍋燒熱到低油爆香蔥、姜、蒜末。6.蔥姜蒜曝出香味後倒入青菜翻炒。7.青菜翻炒幾下烹入料酒隨之倒入豆餅、調味、就可以了。