青菜臘腸菜飯

青菜臘腸菜飯是一道菜品，主料是東北米、臘腸，輔料是青菜、鹽。

基本介紹

• 中文名：青菜臘腸菜飯
• 主要食材：東北米，臘腸
• 難度：普通
• 輔料：青菜、鹽
• 烹飪時間：30-45分鐘

做法

1.臘腸半根，切小丁。
2.電飯鍋中米淘好，加水至米基本平。浸至少30分鐘。
3.鍋中水燒開，把臘腸蒸熟，至透明狀。
4.青菜洗淨，瀝乾水，切成絲。
5.坐鍋熱油，油比平常炒菜稍多些，放青菜炒至斷生，放些鹽。
6.電飯鍋中依次加入臘腸、青菜，再稍加些鹽，否則出來的飯太淡，就沒味了。
7.按下電飯鍋煮飯鍵，象平常做飯一樣就好。
8.飯好後，再燜10分鐘，打開鍋蓋，把飯菜攪拌一下。

小貼士

1.如果家裡有豬油的話，放一勺豬油，那小時候的菜飯味就完全出來了。俺家小子不吃豬油，俺木有放。