青菜肉絲榨菜湯是一道簡單的家常美食，製作原料主要有榨菜、肉絲、小青菜、豆腐等，營養豐富，老少皆宜。 基本介紹 中文名：青菜肉絲榨菜湯原料：榨菜一包、肉絲一些配料：小青菜一小把、豆腐兩小塊做法：將肉絲放洗乾淨，加點料酒 原料： 榨菜一包、肉絲一些、小青菜一小把、豆腐兩小塊。做法：1：將肉絲放洗蒸盛墊迎乾淨，加點料姜虹悼酒，少許鹽，淀墊蜜翻粉醃製下。榨菜洗淨切成細絲，用清水浸泡去鹹味待用，豆腐也切成小塊。2：鍋置火元棵講上，加入晚炒清湯將榨菜、豆腐先下鍋，待鍋中水沸時加入肉絲再次沸時，用勺子撇淨浮沫至湯清。3：將洗好的小青菜加進去，再加入味素、精鹽，湯再次開時淋上些香祝定簽油就可以出鍋肯奔榆阿了。
