青菜牛肉麵

青菜牛肉麵是一道由熟牛肉、青菜、木耳等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：青菜牛肉麵
• 主要食材：熟牛肉，青菜，木耳，麵條
• 輔料：榨菜
• 調料：油、鹽、味素
• 工藝：煮

食材明細

主料： 熟牛肉適量 青菜適量 木耳適量 麵條適量

配料： 榨菜適量

輔料： 油適量 鹽適量 味素適量

製作步驟

1. 熟牛肉切塊

2. 青菜擇洗乾淨

3. 木耳泡發、洗淨

4. 鍋中放開水，將熟牛肉倒入

5. 煮至水開後，改小火

6. 加入木耳

7. 鍋中放適量油

8. 將洗淨的青菜倒入煸炒

9. 炒至青菜略塌軟

10. 將煸炒過的青菜倒入牛肉湯鍋中

11. 下入事先煮至八成熟的麵條

12. 加適量鹽

13. 上次比賽得獎的涪陵榨菜，做菜下麵條放一點，非常提味，謝謝美食天下呢

14. 放入適量榨菜絲

15. 煮至沸騰後，加少許味素

16. 攪拌均勻，即可出鍋