青菜炒紅薯粉

青菜炒紅薯粉是一道由紅薯涼粉、小青菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：青菜炒紅薯粉
• 主要食材：紅薯涼粉 1小塊，小青菜 幾顆
• 分類：家常菜
• 口味：香辣

食材明細

紅薯涼粉 1小塊

小青菜 幾顆

自製辣醬 1勺

小蔥 2根

薑絲 若干

做法步驟

1.自己製作的紅薯涼粉，放涼倒出。

2.紅薯涼粉切塊。

3.小蔥，姜切細。

4.青菜摘好，洗淨，備用。

5.鍋內放油，爆香蔥姜

6.放入涼粉，稍微煎下。加一勺自己特製的辣醬。翻炒。

7.加入青菜，繼續翻炒，最後加鹽（少量），五香粉，味素。可以出鍋啦。

小貼士

涼粉在製作的時候已經稍微加了點辣醬和鹽，所以炒的時候辣醬和鹽都可以少加點。