青菜火腿米粥

青菜火腿米粥，家常開胃小食。

基本介紹

• 中文名：青菜火腿米粥
• 口味：鹹鮮
• 主要工藝：燒
• 所用廚具：煮鍋

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：燒

所需時間：廿分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：煮鍋

營養分析

1．提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

2．保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化形成，從而保持血管彈性。

3．潤澤皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝；防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。

4．防癌抗癌 青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

食材明細

大米 適量

麥片 適量

青菜 少許

火腿 少許

鹽 少許

油 少許

做法

1.準備好適量的青菜、火腿，都切碎 2

2.大米洗淨，放鍋里煮，只要十分鐘就好了

3.靜靜等待這10分鐘，看到水開後即可

4.乾淨的麥片，無需淘洗，直接灑進鍋中

5.再次煮開一兩分鐘後就放入青菜

6.放入火腿丁

7.煮開後放入少許鹽和油

8.盛入碗中，顏色挺好看

9.在中間灑上一些炒熟的黑芝麻即可