青紅蘿蔔燜牛腩是一道由牛腩、青蘿蔔等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：青紅蘿蔔燜牛腩主要食材：牛腩（腰窩）400克，青蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，料酒10克，胡椒粉2克配料：大蔥15克，姜5克，咖喱3克調料：花生油30克，鹽5克，味素2克 做法1.牛腩洗淨切塊；2.青蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊，分別焯水，沖涼待用；3.鍋中加油燒熱，蔥花、蒜片熗鍋；4.加咖喱炒出香味，烹料酒，加鮮湯，倒入牛腩，燉到八成熟；5.倒入青蘿蔔、胡蘿蔔，加精鹽、味素調味，撒胡椒粉，出鍋即可。
