青瓜雞菇炒臘肉

青瓜雞菇炒臘肉

青瓜雞菇炒臘肉是一道菜品,製作材料有雞菇、黃瓜(青瓜)、臘肉等。

基本介紹

  • 中文名:青瓜雞菇炒臘肉
  • 主要食材:雞菇,黃瓜
  • 工藝:炒
  • 調料:鹽,雞精,胡椒粉
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主料

雞菇50克,黃瓜(青瓜)50克,臘肉200克,辣椒段適量。

調料

鹽,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。

製作

1.雞菇切片洗淨,焯水;黃瓜切片。
2.鍋內入油燒熱,放入原料和其餘調料,炒勻即成。

製作要訣

黃瓜最後加入,翻炒即出鍋,時間太長黃瓜變爛會影響外觀和口感。

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