青檸醬

基本介紹

• 中文名：青檸醬
• 主要食材：青檸，糖
• 分類：醬

用料

材料	用量
青檸	4個
糖	40g
蜂蜜/楓糖漿	10g
伏特加	適量

做法

1. 青檸一定要選皮厚的，把青檸洗淨，切塊。去子。

2. 放入料理機，打到有小顆粒就可以了。（打的時候，可以適當加一點水）

3. 將打好的青檸，過濾。青檸汁可以留著做蛋糕。把濾好的青檸碎放到瓶子裡，加入糖、蜂蜜、伏特加，拌勻。蓋上蓋子，放入冰櫃。醃製一段時間後，就可食用。