青檸紅糖槐花醬

基本介紹

• 中文名：青檸紅糖槐花醬
• 主要食材：槐花，青檸
• 分類：醬

用料

材料

槐花

青檸

紅糖

薑蓉

做法

1. 槐花洗淨，瀝乾水份

2. 一層槐花，一層紅糖如此疊加

3. 直接全部做完，蓋上保鮮膜，放到第二天早上，我是晚上做的；

4. 第二天糖化，槐花也縮水了不少

5. 準備青檸一個，擠汁備用，青檸皮去白色內膜，切絲備用；

6. 磨薑蓉適量備用

7. 把漬好的紅糖槐花入砂鍋，煮開小火煮至變成褐色，加入青檸皮和檸汁加入薑蓉

8. 續煮至水分比較乾，汁比較稠，入消毒好的瓶子裝好，放涼後入冰櫃保存