青椒香乾回鍋肉

基本介紹

• 中文名：青椒香乾回鍋肉
• 主要食材：五花肉，二荊條
• 分類：快手菜，大魚大肉

用料

材料

五花肉

二荊條

香乾

醬油

豆瓣

甜麵醬

姜

蒜

做法

1. 五花肉白水煮軟，以筷子可以輕鬆插入為準。大概20分鐘左右，切成薄片備用

2. 二荊條切細條，如果是青椒，切絲切小片都可。切好後，灑少許鹽醃漬，備用

3. 香乾切3mm片備用

4. 姜蒜切片貨小丁狀

5. 加入少許油，油熱後，大火加入五花肉翻炒，為的是把肉中的油煎出來。

6. 待五花肉煎出部分油後，把肉撥至一側，加入豆瓣，姜蒜，爆出香味，加入肉，適量甜麵醬，翻炒均勻

7. 加入二荊條與香乾 大火至熟 出鍋即可