青椒雞肉披薩是一種美味的美食，以麵粉、西紅柿等為原料，以鹽、細砂糖等為調料。該美食主要通過烘烤的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：青椒雞肉披薩
- 主要食材：雞胸肉半塊，馬蘇里拉乳酪
- 主要工藝：烤
- 製作難度：一般
材料,做法,
材料
麵粉300克、水150ML、酵母3克、白糖5克、鹽1克、西紅柿兩個、洋蔥一個、青椒半個、雞胸肉半塊、馬蘇里拉乳酪200克、蒜瓣數瓣、披薩草適量
做法
1.先來做番茄醬，或者你可以用瓶裝的番茄醬代替，自己做的話準備西紅柿兩個；
2.大蒜切末；
3.小洋蔥一個，半個切圓圈，半個切丁；
4.洋蔥丁最好切的細一點；
5.西紅柿用料理機直接打成番茄醬；
6.炒鍋里放油燒至5成熱，然後放蒜末進去煸香，再放洋蔥丁?進去煸香；
7.洋蔥煸香?之後加入番茄醬，用中火煮5分鐘之後加適量鹽就可以關火了；
8.接下來準備雞胸肉半塊；
9.雞胸肉切薄片；
10.加入燒烤醬抓勻醃製一個晚上；
11.麵粉里加水，酵母揉成光滑的麵團，然後蓋上蓋子發酵一個半小時；
12.麵團發好之後分成兩塊，擀成圓片；
13.圓面片鋪在?披薩盤上，周圍拉高一點，免的烤的時候回縮，鋪好之後用叉子在底部扎幾個洞，反正烤的時候鼓起，醒15分鐘之後放入烤箱，170度上下火；
14.烤到餅底定型就可以拿出了，餅底可以在冰櫃里冷藏保存，番茄醬，醃雞肉也是；
15.青椒切條，洋蔥切圈，馬蘇里拉乳酪刨絲；
16.這是準備好在冰櫃里拿出的番茄醬；
17.這是醃製了一個晚上的雞胸肉；
18.餅底均勻的鋪上一層番茄醬；
19.撒上乳酪絲；
20.鋪上雞肉片；
21.然後在雞肉的間隙擺上青椒，最上面鋪幾個洋蔥圈；
22.最上面再撒一層乳酪絲；
23.烤箱170度，上下火15分鐘就可以出爐了；
24.用披薩輪刀來切披薩，拉絲效果更好喔。
