青椒豆皮炒肉絲

基本介紹

• 中文名：青椒豆皮炒肉絲
• 主要食材：青椒，瘦肉
• 分類：炒

用料

材料	用量
青椒	2隻
瘦肉	2兩
豆皮	2張
蒜	1粒
姜	3片切絲兒
油	少許
生抽	少許
紹興黃酒	少許
鹽，味素	少許

做法

1. 肉，豆皮，青椒，生薑切絲，蒜切片，熱鍋少油，下肉和薑絲蒜
2. 肉變色後下豆皮，炒幾下，放料酒和生抽
3. 青椒絲，加鹽和味素
4. 出鍋！