青椒肉丁打滷面

基本介紹

• 中文名：青椒肉丁打滷面
• 主要食材：豬裡脊，青椒
• 分類：面，鹵

用料

材料	用量
豬裡脊	一塊
青椒	2個
黃花菜	一小把
姜	一片切絲
鹽
生抽

做法

1. 黃花菜泡發後切成丁。肉和青椒都切成丁備用

2. 炒鍋放油，放入薑絲炒出香味兒後放入肉丁滑炒

3. 待肉丁稍有變色加入黃花菜翻炒

4. 肉丁全部炒成白色加入青椒

5. 加入少許生抽翻炒一下添入一碗水

6. 待鍋內湯汁燒開後加入一些水澱粉攪勻出鍋