青椒牛肉餃

青椒牛肉餃，以牛肉250克、麵團500克、青椒15克為主料包制的水餃。

基本介紹

• 中文名：青椒牛肉餃
• 原料： 牛肉250克、麵團500克
• 調料：鹽3克、味素3克、糖10克
• 口味：香辣

美食材料

原料： 牛肉250克、麵團500克、青椒15克

調料：鹽3克、味素3克、糖10克、麻油3克、蚝油3克、胡椒粉、生油少許

美食做法

　1、青椒洗淨，切成粒；

青椒牛肉餃

2、切好的青椒粒加入牛肉中；再加入所有調味料一起拌勻成餡；

3、取一餃子皮，內放20克的牛肉餡，將麵皮對摺；

4、將封口處捏緊，再將麵皮從中間向外面擠壓成水餃形。

小貼士

包餃子時如果技術不熟練的話，就不要放太多餡，包時先捏中央，再捏兩邊。然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會露餡了。

特別提示

青椒粒一定要切碎一點。