青椒爆炒花蛤

青椒爆炒花蛤是一道美食，主要製作材料有青椒、花蛤等。

基本介紹

• 中文名：青椒爆炒花蛤
• 主要食材：花蛤，青椒
• 配料：適量油適量鹽適量蚝油等
• 工藝：炒

簡介

青椒爆炒花蛤，做法也相對比較簡單，大家只要照著做一定都可以，但是味道確實相當不錯，鮮美，是一道不可多得的美味佳肴。

用餐人數：1-2人

食材

主料

500g花蛤

3個青椒

配料

適量油

適量鹽

適量蚝油

適量蔥

適量蒜頭

適量薑蓉

適量紫蘇葉

製作步驟

1 把買回來的花蛤養一下，讓它們把泥都吐出來，我養了差不多一天才煮的

2 把花蛤洗乾淨，特別是外殼，我都是用牙刷一個個刷一遍的

3 準備好要用的配料，把它們切段或者是剁碎

4 燒鍋放油把蔥花以外的配料都放進去爆香

5 然後倒入花蛤

6 快速煸炒，直至外殼變紅

7 加入一點水慢慢煮，直到花蛤全部開口

8 這樣就可以加入蔥花

9 再放點蚝油和鹽調味

10 這樣就可以上鍋了

小貼士

1、喜歡吃辣的，可以放那種辣一點的青椒，這樣會更有味道。

2、花蛤的外殼一般都比較髒，記得要洗乾淨，最好拿牙刷刷一遍喔。