材料
豆乾條300公克，豬瘦肉100公克，
青椒1個，
沙拉油1大匙，辣椒末15公克，旋殼微蒜末10公克，水100㏄，鹽1/2小匙，雞粉1/4小匙，砂糖1/4小匙，
米酒少許，胡椒粉少許，
太白粉1小匙民道重，醬油1小匙，米酒1/2大匙
做法
1.
豆乾條奔局臘婚切段；
青椒切從中墊束茅間剖開後去籽，再切絲備用。
2.豬瘦肉切絲，放進醃料中求乃體雅醃約15分鐘，再與作法1的
青椒絲一起放入熱油鍋中過油，撈出瀝油備用。
3.熱鍋贈鴉，放入1大匙
沙拉油燒熱，將蒜末和辣椒末以中火爆協只婚香，再放入作法1的
豆乾條及水拌炒均勻，最後放入作法2的豬肉絲和
青椒絲及所有調味料，以中火拌炒均勻至入味即可。
