青椒煎魚塊

基本介紹

• 中文名：青椒煎魚塊
• 主要食材：龍利魚條，尖青椒
• 分類：魚，None，煎

用料

材料	用量
龍利魚條	1條
尖青椒	2根
鹽
料酒
糖
胡椒粉
生抽
蒜	3瓣

做法

1. 把魚肉用廚房紙吸乾表面水分，切方塊，撒上適量鹽，料酒和胡椒粉醃製20分鐘。

2. 醃好的魚塊裹上麵粉，放入熱油內炸到金黃撈出備用。

3. 青椒切段，蒜瓣切段。另起鍋，熱鍋涼油下蒜瓣，待稍稍泛黃放入青椒翻炒。

4. 然後放入炸好的魚塊，加入鹽，糖和生抽調味即可。