在湖北大冶的金牛鎮，每個村都有製作千張皮的作坊。人們的手藝都是祖傳，做出的千張皮薄如紙張，口感獨特，名揚鄂東南地區，成為人們餐桌上備受喜愛的菜餚。青椒炒金牛千張，簡簡單單的快手菜，卻令你頰齒生香，胃口大開，感覺天下美味也不過如此。
基本介紹
- 中文名：青椒炒金牛千張
- 主要食材：金牛千張，青椒
- 調料：油，鹽，蚝油
- 輔料：大蒜，豆豉
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食材
主料
金牛千張
150g
青椒
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
大蒜
適量
豆豉
適量
步驟
1.準備好食材
2.千張切條
3.青椒切絲
4.豆豉和大蒜切粒
5.熱鍋下油下豆豉和大蒜
6.下青椒和千張炒一下
7.加鹽
8.加蚝油
9.炒勻
10.盛入碗中即可
小貼士
加了蚝油鹽要少放一點以免過鹹
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