青椒炒豬舌頭

基本介紹

• 中文名：青椒炒豬舌頭
• 主要食材：青椒，豬舌頭
• 分類：炒

用料

材料	用量
青椒	4條
豬舌頭	1條
蒜頭，姜
料酒，醬油，生粉

做法

1. 先把豬舌頭放入開水中煮十分鐘，再用小刀把豬舌苔刮乾淨，然後切片
2. 把洗好的青椒切條，姜和蒜頭拍碎
3. 放油入鍋，把拍好的姜蒜頭爆香，倒入豬舌頭翻炒到沒血色，再倒入青椒一起翻炒片刻，然後倒入料酒（要蓋過豬舌頭）蓋上鍋蓋。最後等豬舌頭收汁時放入拌好的醬油和生粉弄勻即可。