青椒洋蔥炒臘肉

基本介紹

• 中文名：青椒洋蔥炒臘肉
• 主要食材：臘肉一小、青椒4個
• 輔料：洋蔥1個、蒜適量
• 調料：油適量

製作方法

1.臘肉洗淨，鍋內加水煮至七八成熟，撈出備用。

2.青椒和洋蔥洗淨切片（塊），臘肉切片，蒜略拍。

3.放少量油，下臘肉炒至微焦。

4.下蒜末炒香，下青椒和洋蔥。

5.炒至青椒和洋蔥斷生即可。

~ 小貼士 ~

因為這個臘肉比較瘦，所以放了點油再炒，臘肉本身就很鹹了，也就不用再放鹽。