青州竹根姜

青州竹根姜是山東省青州市經濟開發區大姜協會歷經多年選育生薑優良品種，本協會擁有對青州竹根姜的完整智慧財產權！青州竹根姜株高90cm左右，鮮姜白皮黃肉，味香辣醇厚，非常耐貯。在土壤肥沃的前提下，高密度種植竹根姜，產量更高，效益更好！嫩薑時肉淡黃，皮白嫩，芽粉紅色，塊莖勻直、緊湊，商品性好，且發枝力特彆強，較快形成早期產量，是南方生薑栽培的首選品種。

基本介紹

• 中文名：竹根姜
• 優點：耐濕耐熱

品種特點

該品種的最大特點是耐濕耐熱 ，不需遮陰覆蓋即可安全越夏。在並與全國其他大姜品種聯繫比對觀察五年，青州竹根姜姜均表現出強的耐濕耐熱特性。當南方雨水較多時，四川生薑品種和山東面姜品種折損過半。同樣條件下，青州竹根姜卻安然無恙，只在7月中下旬時，由於植株尚小，根系未發達，且淹浸時間過長而生長稍有停滯，葉色轉黃。經清溝排水、噴施兩次肥藥後即恢復生長，並很快進入旺長期，到9月份的兩次澇災時，植株已封行，根系發達，絲毫無損。今已過立，冬依舊青株綠葉，估計畝產在3000公斤左右，高產田塊在4000公斤以上。

品種描述

抗病性方面，青州竹根姜高抗病毒病，較抗枯萎病、立枯病和炭疽病，在少施氮肥，增施磷鉀肥的情況下亦較抗立枯病。

產量方面，7月15日檢測（每品種取樣10株，取平均值）結果：山東面姜310克、青州竹根姜468克；10月20日檢測結果：當地品種姜1020克、青州竹根姜姜1480克，其時廣東當地大姜品種已全部死掉無法取樣，山東面姜尚有7株倖存，不能挖取稱重，但從其植株大小判斷應不超過750克。

青州竹根姜姜的耐濕耐熱性與其生物學特性有關。一般生薑品種的不定根均較少，一旦原生根受淹浸腐爛之後則無法吸收肥水而死株，而青州竹根姜的不定根卻相當發達，遇到不良環境條件造成主根腐爛時，其上的不定根很快生長補充而形成新的吸收系統，只要在主根腐爛後，不定根未充分長成前，不受過長時間的乾旱，一般都不會出現死株現象。

生長環境

相比之下，山東面姜品種，在個別南方市場不受歡迎，且耐旱、耐濕、耐貯和抗病性都很差，在陽光強烈的平壩地區種植需進行遮蓋方能安全越夏；山東面姜乃北方品系，但耐熱而不耐濕，在南方種植，在9月上旬初即抽生花蕾，生長轉緩，而此時正值南方品種的旺長期，因其生長周期短，故產量不高且其表皮粗糙，肉質亦不及其他品種細嫩，商品性差；青州竹根姜塊莖，其耐熱耐濕、抗病性強，不需覆蓋遮陰即可安全越夏，是南方地區最理想的生薑品種。