霸王花蜜棗豬肉湯

基本介紹

• 中文名：霸王花蜜棗豬肉湯
• 主要食材：豬腱肉（或者豬骨），霸王花乾
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
豬腱肉（或者豬骨）	400克
霸王花乾	50克
蜜棗	4粒
胡蘿蔔	1條
南杏	15克
北杏	10克

做法

1. 霸王花用溫水浸開，瀝乾水份，再用清水洗幾次，剪成小段

2. 蜜棗，南北杏洗乾淨；紅蘿蔔去皮，滾刀切塊

3. 豬肉洗淨，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨，瀝乾水，備用

4. 將清水1800ml放入湯煲里，待水滾後再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮3個小時，放鹽調味