電餅鐺版銅鑼燒

電餅鐺版銅鑼燒是雞蛋、糖、牛奶、低粉製作而成的一道美食。

基本介紹

• 菜名：電餅鐺版銅鑼燒
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：雞蛋、糖、牛奶、低粉

原料

主料

雞蛋、糖、牛奶、低粉

輔料

鹽、泡打粉

做法

1.雞蛋分三次加入糖，用電動打蛋器充分打發。
2.將牛奶倒入蛋液中混合均勻。這步用打蛋器就可。
3.低粉、鹽、泡打粉一起過篩加入到牛奶雞蛋液中。
4.用刮刀上下翻拌混合均勻，不要劃圈，然後靜置10幾分鐘。
5.電餅鐺預熱後，不用刷油，用勺子舀起適量麵糊倒入電餅鐺下盤，讓麵糊自然形成圓餅狀。
6.扣合上蓋，選擇薄餅按鍵，大約2、3分鐘以後，聽到提示音打開電餅鐺，這時看到餅已經凝固，表面呈淺黃色，可翻面再烙半分鐘，也可直接拿出食用。
7.翻面看看，下面呈淺咖啡色。
8.烙好的餅拿出來放進盤子裡。
9.取一片在淺黃色一面塗上紅豆沙，也可塗果醬、沙拉醬、肉鬆，喜歡吃什麼就塗什麼，隨意就好。
10.蓋上另一片，銅鑼燒就大功告成啦。