電飯煲版排骨煲仔飯

電飯煲版排骨煲仔飯是用電飯煲以排骨、大米為主料煲制而成。

基本介紹

• 中文名：電飯煲版排骨煲仔飯
• 主要食材：排骨
• 口味：鮮香
• 輔料：胡蘿蔔

簡介

電飯煲版排骨煲仔飯是用電飯煲以排骨、大米為主料煲制而成。

製作

主料

原料排骨 6塊

大米

輔料

胡蘿蔔 半根

雞蛋兩個

調料

蔥絲

薑絲

鹽

料酒 一勺生抽 兩勺

耗油 一勺

白糖

步驟

1.排骨6塊、胡蘿蔔、蔥姜。

2.排骨洗淨、加蔥薑絲、料酒、生抽、蔥油、雞精、耗油，拌勻。醃製一個小時左右。

3.米飯洗淨放入電飯煲中。

4.待出氣孔有氣冒出時將醃好的排骨，胡蘿蔔放進去周圍撒些油蓋上鍋蓋繼續煮。

5.等排骨差不多熟時打兩顆雞蛋（雞蛋可以是溏心也可以全熟）將耗油醬油湯拌好，撒進去增加味道。

6.電飯煲版煲仔飯出鍋。