《電飯煲巧做懶人餐》是2013年中國婦女出版社出版的圖書，作者是居然。該書主要收錄了80餘道只需電飯鍋就可以製作的美食以及製作方法等內容。
基本介紹
- 書名：電飯煲巧做懶人餐
- 作者：居然
- ISBN：9787512705968
- 頁數：180
- 定價：29.80元
- 出版社：中國婦女出版社
- 出版時間：2013-3
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
《電飯煲巧做懶人餐》精選了80道用電飯煲烹製的美食，有飯有菜，有湯有粥，有甜品有麵食，有把食材丟進鍋里就不用管的簡單飯菜，也有需要花心思力才能完成精美小食，有20分鐘飯、菜、湯一鍋出的絕招，也有耗時半天才得一口飯的滋味！種種滋味，都有詳細的圖解，不用擔心學不會！
作者簡介
張寶蓮，國家高級公共營養師，網路ID“居然”，新浪網人氣美食博主，網路美食達人，《婚姻與家庭》《香港周末》《飲食科學》等雜誌營養美食專欄作者，美食圖書《我家的第一次宴客菜》作者。
在廚房的煙火氣中長大，小小年紀便開始與柴米油鹽打交道，喜歡舞動廚房裡的鍋碗瓢盆，更享受製作美食的曼妙過程！堅信美食需要用心製造，不一定要按部就班，墨守成規，不一定要是科班大廚，但要專注、用心！帶著溫暖心情做出來的飯菜會跳躍出藝術的火花，快樂的正能量。
在廚房的煙火氣中長大，小小年紀便開始與柴米油鹽打交道，喜歡舞動廚房裡的鍋碗瓢盆，更享受製作美食的曼妙過程！堅信美食需要用心製造，不一定要按部就班，墨守成規，不一定要是科班大廚，但要專注、用心！帶著溫暖心情做出來的飯菜會跳躍出藝術的火花，快樂的正能量。
目錄
一、噴香米飯一鍋搞定
降脂茶香飯/002
雜糧飯/004
紫薯粗糧飯/006
養顏紅豆飯/008
白切肉飯/010
杏鮑菇滑雞飯/012
木耳肉片飯/014
繽紛素炒飯/016
火腿幾何飯/018
咖喱海鮮飯/020
泡椒魚頭飯套餐/022
泡椒蒸魚頭+白米飯+鹽水枸杞葉
魚子蛋羹飯套餐/024
魚子蒸蛋羹+白米飯+節瓜肉片湯
排骨飯套餐/026
豉汁蒸排骨+黑芝麻飯+番茄蛋花湯
臘腸飯套餐/028
臘腸絲瓜蒸飯+紅棗枸杞銀耳羹
香菇肉臊飯套餐/030
香菇肉臊+雙米飯+冬瓜冬粉肉片蛋花湯
米飯·盛宴/032
二、省時省事美味粥
雙米粥/034
炸花生瘦肉粥/036
五行養心粥/038
枸杞豬肝粥/040
紅薯燕麥粥/042
蓮子山藥粥/044
窩蛋牛肉粥/046
絲瓜瘦肉粥/048
芡實薏米粥/050
南瓜瘦肉粥/052
排骨花生粥/054
紅棗山藥粥/056
鮮蝦粥/058
八寶粥/060
黃芪雞腿粥/062
粥·道/064
三、香濃營養方便靚湯
絲瓜蛋花湯/066
涼瓜海帶排骨湯/068
粉葛扇骨湯/070
木瓜花生雞爪湯/072
桂圓燉雞腿/074
黑豆鵪鶉湯/076
雙果雞爪湯/078
劍花杏仁燉豬骨/080
鴨血冬粉湯/082
豆腐鯽魚湯/084
絲瓜浸魚丸/086
當歸參棗雞湯/088
節瓜豬骨湯/090
西洋菜排骨湯/092
冰花冬蓉羹/094
湯·滋味/096
四、快捷豐盛家常菜
番茄炒蛋/098
白灼蝦/100
姜蔥豉油雞/102
豉蒜蒸南瓜/104
紅燒鯧魚/106
冬粉金銀蒜絲瓜墩/108
三杯雞/110
鹹蛋黃蒸豆腐/112
煎釀尖椒/114
蚝油爽肉菇/116
土豆燜排骨/118
花棗耳蒸雞/120
醬爆茄子/122
木耳小炒肉/124
回味雞翅/126
美味佳肴/128
五、濃情蜜意香醇甜點
摩摩渣渣/130
心太軟/132
南瓜豆沙糯米糍/134
江米（糯米）蓮蓉卷/136
雙色山藥球/138
黑米丸子羹/140
雪耳杏仁牛奶燉木瓜/142
紫薯米餅/144
降火龜苓膏/146
甜·品/148
六、百變花樣風味麵食
鮮肉餃子/150
奶香刀切小饅頭/152
五彩搓面/154
番茄螺旋面/156
黃豆豬蹄面/158
肉醬芝麻餛飩/160
什錦比薩/162
蛋網鮮蔬卷餅/164
酸辣陽春麵/166
椰香薯蓉芋餅/168
水晶蝦餃皇/170
面·性情/173
降脂茶香飯/002
雜糧飯/004
紫薯粗糧飯/006
養顏紅豆飯/008
白切肉飯/010
杏鮑菇滑雞飯/012
木耳肉片飯/014
繽紛素炒飯/016
火腿幾何飯/018
咖喱海鮮飯/020
泡椒魚頭飯套餐/022
泡椒蒸魚頭+白米飯+鹽水枸杞葉
魚子蛋羹飯套餐/024
魚子蒸蛋羹+白米飯+節瓜肉片湯
排骨飯套餐/026
豉汁蒸排骨+黑芝麻飯+番茄蛋花湯
臘腸飯套餐/028
臘腸絲瓜蒸飯+紅棗枸杞銀耳羹
香菇肉臊飯套餐/030
香菇肉臊+雙米飯+冬瓜冬粉肉片蛋花湯
米飯·盛宴/032
二、省時省事美味粥
雙米粥/034
炸花生瘦肉粥/036
五行養心粥/038
枸杞豬肝粥/040
紅薯燕麥粥/042
蓮子山藥粥/044
窩蛋牛肉粥/046
絲瓜瘦肉粥/048
芡實薏米粥/050
南瓜瘦肉粥/052
排骨花生粥/054
紅棗山藥粥/056
鮮蝦粥/058
八寶粥/060
黃芪雞腿粥/062
粥·道/064
三、香濃營養方便靚湯
絲瓜蛋花湯/066
涼瓜海帶排骨湯/068
粉葛扇骨湯/070
木瓜花生雞爪湯/072
桂圓燉雞腿/074
黑豆鵪鶉湯/076
雙果雞爪湯/078
劍花杏仁燉豬骨/080
鴨血冬粉湯/082
豆腐鯽魚湯/084
絲瓜浸魚丸/086
當歸參棗雞湯/088
節瓜豬骨湯/090
西洋菜排骨湯/092
冰花冬蓉羹/094
湯·滋味/096
四、快捷豐盛家常菜
番茄炒蛋/098
白灼蝦/100
姜蔥豉油雞/102
豉蒜蒸南瓜/104
紅燒鯧魚/106
冬粉金銀蒜絲瓜墩/108
三杯雞/110
鹹蛋黃蒸豆腐/112
煎釀尖椒/114
蚝油爽肉菇/116
土豆燜排骨/118
花棗耳蒸雞/120
醬爆茄子/122
木耳小炒肉/124
回味雞翅/126
美味佳肴/128
五、濃情蜜意香醇甜點
摩摩渣渣/130
心太軟/132
南瓜豆沙糯米糍/134
江米（糯米）蓮蓉卷/136
雙色山藥球/138
黑米丸子羹/140
雪耳杏仁牛奶燉木瓜/142
紫薯米餅/144
降火龜苓膏/146
甜·品/148
六、百變花樣風味麵食
鮮肉餃子/150
奶香刀切小饅頭/152
五彩搓面/154
番茄螺旋面/156
黃豆豬蹄面/158
肉醬芝麻餛飩/160
什錦比薩/162
蛋網鮮蔬卷餅/164
酸辣陽春麵/166
椰香薯蓉芋餅/168
水晶蝦餃皇/170
面·性情/173
