雷芽，拼音léi yá ，漢語詞語，用驚蟄節後萌發的茶芽炒制的茶葉。
基本介紹
- 中文名：雷芽
- 拼音：léi yá
- 注音：ㄌㄟˊ ㄧㄚˊ
- 釋義：用驚蟄節後萌發的茶芽炒制的茶葉
元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻》之一：碧玉甌中思雪浪，黃金碾畔憶雷芽。
元馬致遠《新水令·題西湖》套曲：竹引山泉，鼎試雷芽。
元張可久《天淨沙·赤松道宮》曲：松邊香煮雷芽，杯中飯糝胡麻。按， 宋宋子安《東溪試茶錄》稱， 建溪茶比他郡最先， 北苑壑源者尤早。歲多暖則先驚蟄十日即芽，歲多寒則後驚蟄五日始發。先芽者氣味俱不佳，唯過驚蟄者最為第一。
