零卡糖

零卡糖即代糖，代糖進入人體後，不參與新陳代謝，不會產生熱量，不會導致體內糖分過量。

國際上已發現，攝入甜味劑會對人體的糖耐量及血脂代謝產生一些不良影響。

基本介紹

• 中文名：零卡糖
• 拼音：ling ka tang
• 別名：代糖

詞語介紹

零卡糖即代糖，代糖進入人體後，不參與新陳代謝，不會產生熱量，不會導致體內糖分過量。

甜味來源

零卡糖的甜味主要來自於羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇，其中前兩個分別提取自羅漢果和甜葉菊，屬於天然甜味劑，赤蘚糖醇則主要由葡萄糖發酵而來。