雲尖茶

雲尖茶是手工採摘芽葉後為原料，經多道工藝精製加工而成的茶葉，因原料鮮嫩多汁，葉體嬌小易碎。

基本介紹

• 中文名：雲尖茶
• 是否含防腐劑：否
• 原料：安化一芽一葉、一芽兩葉
• 工藝：殺青、揉捻、渥堆、木炭乾燥

加工製作

雲尖茶以手工採摘的安化一芽一葉（也稱旗槍）、一芽兩葉（也稱雀舌）為原料，經殺青、揉捻、渥堆、木炭乾燥等工藝精製加工而成。因原料鮮嫩多汁，葉體嬌小易碎，既要作出黑茶優異的醇和品質又要保持雲院盼敬盼尖茶完美的葉型廈匙盼和果香照組欠良甩元設，這對渥堆工藝有著極高的要求。更重要的是“雲尖”產品中保持金豪顯現，要求在渥堆過程中對茶體“毫髮不傷”，這在旋騙婚世界黑茶歷史都是獨一無二的首創。

品質特徵

外形挺直，仔翻銀毫盡顯，香氣持久，滋味醇爽充元估，湯色明亮，葉底肥嫩。