雲南農業大學食品科學技術學院

學院概況

歷史沿革

學院成立於2001年，1987年畜產品加工專科、1989年畜產品加工本科，1995年由雲南農業大學畜牧獸醫系畜產品加工教研室、園藝系園藝產品加工教研室和東方蜜蜂研究所組建成立食品科學部，1998年農產品貯運與加工專業調整為食品科學與工程專業。隨著規模的擴大和滿足社會的需求，2001年成立食品科學技術學院。同年新增農產品貯藏與加工碩士點，2003年招收食品質量與安全本科專業學生，2003年新增食品科學碩士點。2005年原蜂學專業（專科）升級為本科專業。

教學成就

學院不斷更新教育思想和觀念，探索新的教學模式，深化教學改革，圍繞社會經濟需求，突出區域特色，調整專業結構；依託科研平台，建設教學基地，培養學生實踐能力和創新精神；規範教學管理，構建保障體系，加強質量監控。學院被評為校“教學管理先進學院”，人才培養質量不斷提高，2005年、2006年、2007年雲南農業大學畢業生就業考評連續三年為先進集體。先後獲得省級優秀教學成果一等獎、二等獎各1項，校級優秀教學成果一等獎1項、二等獎2項、三等獎2項，校課堂教學質量評比一等獎3項、二等獎2項，課堂教學基本功競賽二等獎1項，三等獎1項，“雲南省教育廳優秀多媒體教育軟體”三等獎獲1項。

在課程建設過程中，學院鼓勵教師進行課題立項研究。對教學改革立項實行計畫管理和過程管理，嚴格把關，確保教學研究成果轉化的質量，提高課程建設水平，促進課程建設的進程和發展。我院有1個校級教學團隊建設——食品科學與工程教學團隊；1個校級特色專業建設——蜂學專業；1個省級、校級精品課程建設——《肉與肉製品工藝學》；有《肉與肉製品工藝學》、《食品微生物學》、《園藝產品加工》、《食品分析》、《食品生物技術》、《食品營養學》6門校一類課程建設；有“食品科學與工程專業實踐教學體系研究”、“普通高校實踐教學體系研究”、“食品衛生檢驗學CAI課件的開發和運用”、“‘產學研’相結合，加強實踐教學的研究與探討”等5項教改項目

辦學規模

食品科技學院自辦學以來，一代代師生秉承“開學養正、耕讀至誠”的大學精神，情系稼穡、躬耕疆域、勵精圖治、矢志創業，辦學規模不斷擴大。在校全日制本科學生600人，碩士研究生60人，已畢業學生1000餘名。實驗室面積2500M2，教學科研儀器設備值320萬元。

專業學科

學院現有食品科學與工程、食品質量與安全、蜂學3個本科專業；農產品加工及貯藏工程、食品科學2個二級學科碩士學位授權點；1個農業推廣碩士點——食品加工與安全領域；1個高校教師在職攻讀碩士學位專業——食品科學；1個省級重點學科——動物食品科學、1個校級重點學科——農產品加工及貯藏工程；2個研究所——食品科學研究所和東方蜜蜂研究所；有3個工程中心：雲南省蜜蜂資源持續利用工程中心、雲南省特優畜產品精深加工工程研究中心、雲南省農產品加工工程技術研究中心； 3個雲南省研究生教育創新聯合培養基地和6個校內外實踐教學基地。

師資隊伍

學院現有在職教職工42人，專任教師35人，其中正高職11人，副高職8人；博士生導師2人，碩士生導師14人；具有博士學位13人、碩士學位20人。

雲南農業大學食品科學技術學院

基本介紹

學院概況

教學成就

辦學規模

專業學科

師資隊伍

辦學思想

科研開發

合作交流

精神文明

學院特色

研究生教育

承擔科研

地圖信息

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