雲南見手青

基本介紹

• 中文名：雲南見手青
• 主要食材：見手青、皺皮辣椒
• 難度：普通
• 輔料：蒜、油、鹽巴

做法

1.準備好菌酷朽，洗淨。去根部的泥巴，和檢查菌子裡面滴情況，爛菌先爛根，由於根部被泥巴覆起來了，所以要用刀削了看，有蟲眼滴要削掉。切時霸員遷講應注嬸探朽意，注意刀法，一定要薄厚均勻。
2.準備好辣椒，洗淨，並洗好蒜，蒜要放的多些，蒜去毒。
3.放油廈永罪，想把辣椒和蒜進行翻炒，爆香。然後倒入見手青。翻炒，一定要注意不能再鍋鏟上再連拔有餘留，一采膠辣定要平均受熱不停翻炒道洪兵陵！然後放鹽即可。