雲南省特優畜產品精深加工工程技術中心是雲南省發展和改革委員會批准並撥款500萬元建立的獨立法人單位。項目立足雲南特色優勢畜產品資源，開展高效技術的創新，拓展全國市場，面向東南亞，以新的產品及成果為新技術載體，實行技術創新與技術推廣並重，注重社會效應，為農民增產增收和發展可持續農業做出貢獻。
基本介紹
- 中文名：雲南省特優畜產品精深加工工程技術中心
- 批准單位：雲南省發展和改革委員會
- 性質：獨立法人單位
- 位於：雲南省
中心計畫建設辦公及研發用房2763m2。其中包括：套用基礎研究室（包含原料與產品品質分析室，微生物室、食品營養室、食品化學室及功能成分研究室），中試生產車間（含中式火腿車間，肉品精深加工車間，植物有效成分提取分離車間，發酵車間，功能與休閒食品加工車間）及技術推廣培訓部（包含農產品加工貯藏信息中心、培訓中心和會議室）。
中心建成後還將在雲南不同地域逐步建設5個食品高技術示範點（企業），促進我省農業資源優勢變為經濟優勢，對保持我省經濟的持續發展具有非常重要的意義。
