雪裡蕻炒雞蛋

雪裡蕻炒雞蛋是一道以醃雪裡蕻、雞蛋為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雪裡蕻炒雞蛋
• 主要食材：400g醃雪裡蕻，3個雞蛋
• 口味：鹹鮮
• 配料：油、鹽、大蔥、雞精

製作步驟

1 把醃雪裡蕻洗去鹽，在水裡泡泡

2 把雪裡蕻切小段備用

3 3個雞蛋備用

4 把雞蛋打碗裡用筷子打勻備用

5 鍋油熱放入蔥花煸炒

6 煸炒出蔥花味時，放入雪裡蕻翻炒

7 雪裡蕻炒至變色後，再把雞蛋倒入翻炒

8 炒翻炒里，開中小火

9 裝盤