雪菜豆腐響螺湯

雪菜豆腐響螺湯是一道美食，由響螺片等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：雪菜豆腐響螺湯
• 主要原料：響螺片，雪菜，豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：清熱，消暑，開胃，生津，降火
• 適宜人群：身體燥熱、心煩、口渴，小便黃赤、睡眠不足、菸酒過多，食欲不振、虛火上炎、牙齦腫痛

美食材料

響螺片(乾品)100克，雪菜200克，豆腐2塊，新鮮荷葉1張，精鹽少許。

美食做法

(1)先將響螺片、雪菜浸透，洗淨，切碎雪菜，洗淨荷葉，將豆腐切成粒狀。

(2)然後將瓦煲內倒入適量清水用猛火煲至水滾，隨後放入響螺片、豆腐、雪菜，改用中火繼續煲至響螺片熱透再入荷葉，稍滾即成。

美食特點

清熱，消暑，開胃，生津，降火。適用於身體燥熱、心煩、口渴、、小便黃赤、睡眠不足、菸酒過多、食欲不振、虛火上炎、牙齦腫痛。