雪菜羊肉湯是一道以雪菜、羊肉為主料製作的湯品。 基本介紹 中文名：雪菜羊肉湯分類：美食主要食材：雪菜羊肉工藝：烹飪 製作食材,製作方法, 製作食材主料:羊肉200克輔料:冬筍50克 芥菜100克調料:鹽5克 料酒5克 味素5克 色拉油10克製作方法1. 羊肉、冬筍洗淨,均切成6厘米長的細絲2. 雪菜洗淨切成細末3. 炒鍋放在火上,倒入高湯,下肉絲、筍絲,攪散後放入雪菜末,加入料酒、味素、鹽,待燒沸後,撇去浮沫4. 淋入色拉油,起鍋倒入湯碗中即成.
