雪花純生

雪花純生是華潤雪花啤酒產品家族中的兩支大單品之一，產品以大師級品質，標準無菌膜過濾工藝，更營養、更新鮮的純生工藝釀造，享受開桶級純鮮品質，口感新鮮，麥香清醇，為追求好品質生活的消費者，打造高端啤酒的“純、鮮”體驗。

在雪花啤酒打造中國啤酒品牌的思路中，雪花純生位於“中部創新”的矩陣，被定位成“純、正”，即“中國之純”。

基本介紹

• 中文名：雪花純生
• 所屬品牌：華潤雪花

產品特點

純生工藝釀造、口感新鮮、麥香清醇，入口柔和、清爽，帶有豐富的純正麥芽香氣，口味純正，純淨。

原料選擇

酒花採用馬格努門及薩茲酒花；麥芽從澳大利亞和加拿大採購，由中糧制麥公司專為雪花啤酒加工的“成品麥芽”。

釀造工藝

純生啤酒是指不經過巴氏殺菌或高溫瞬時殺菌，採用過濾方法除去啤酒中的微生物以達到一定生物穩定性的啤酒。純生啤酒的這個特點，使其具有新鮮的口感和純淨的風味

為了保證純生啤酒的微生物穩定性，只有啤酒酵母參與發酵；為使純生啤酒的風味更新鮮，減少氧氣對啤酒的老化和損害，雪花對釀造全過程的溶解氧狀況進行跟蹤和測試，查找薄弱環節，嚴格防止氧進入啤酒，使純生啤酒風味更細膩柔和。

產品大事記

雪花純生•中國古建築攝影大賽

雪花純生•中國古建築攝影大賽由華潤雪花啤酒（中國）有限公司攜手清華大學建築學院共同主辦，從2009年以來已成功舉辦了九屆。在每年大賽活動期間，主辦方華潤雪花啤酒都會在全國範圍內徵集中國古建築題材的攝影作品，並開展幾十場的攝影外拍、講座、影展等形式的外拍活動。通過多年的積累，雪花純生·中國古建築攝影大賽在建築領域、攝影界內產生了巨大影響，該攝影大賽已成為全國規模最大的、以中國古建築為拍攝題材的攝影類活動。