雪耳麥冬豬肘響螺湯是一種湯水清、味道甜，適合一家日常佐膳飲用的具有清熱降火、滋降生津功效的湯飲。也可供身體虛弱、虛火上升、口角生瘡、口腔潰爛、精神疲倦、口乾口渴，佐膳作食療。
基本介紹
簡介,製作材料：,製作方法,小帖士,
簡介
菜系及功效：美容菜譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜 營養不良食譜 口腔潰瘍食譜
製作材料：
調料：鹽3克
製作方法
1. 雪耳（銀耳）用水浸透發開，洗淨；
2. 揀選大隻響螺去殼取肉，切去腸臟污背迎戒物，用水洗淨，切片；
3. 麥冬，陳皮和豬肘肉分別用水洗淨笑榜旋碑辯拔；
4. 用適量水，猛火煲至滾；
5. 放入麥冬，陳皮，螺和豬肘肉；
6. 候水再滾，用中店糊膠火煲約2小時；
7. 放入雪耳，煲約30分鐘；
8. 加入細鹽調味，即可以佐膳飲用付朵危。
小帖士
1. 此湯清熱降火、滋降生津。
2. 湯水清、味道甜，適合一家日常佐膳飲用。
3. 如墊譽付危身體虛弱、虛火上升、口角生瘡、口腔頌境檔潰爛、精神疲倦、口乾口渴，也可以用此湯佐膳作食療。
