雪耳雪梨響螺瘦肉湯

雪耳雪梨響螺瘦肉湯是一道菜品，原材料有雪梨、雪耳、響螺、蜜棗等。

基本介紹

• 中文名：雪耳雪梨響螺瘦肉湯
• 主要食材：雪梨，雪耳，新鮮響螺（大），瘦肉
• 調料：鹽
• 輔料：蜜棗、生薑
• 功效：清熱養陰，潤燥生津

材料：

雪梨2個、雪耳25克、新鮮響螺（大）1隻，瘦肉100克，蜜棗2枚。

製作：

1、雪耳用水浸透發開，洗淨。

2、雪梨去蒂、去心，用水洗淨，切厚件。

3、響螺取肉，切去腸臟，用水洗淨，切成片狀。

4、瘦肉和蜜棗用水洗淨，生薑用水洗淨，去皮，切片。

5、加水入瓦煲內，煲至水滾，放入全部材料，用中火煲3小時，加入鹽調味即可。