雪耳椰子燉雙鴿

雪耳椰子燉雙鴿是一道菜品，製作材料有雛鴿、銀耳(乾)、椰子、陳皮等。

基本介紹

• 中文名：雪耳椰子燉雙鴿
• 主要食材：雛鴿500克、銀耳(乾)30克
• 配料：椰子400克、陳皮3克
• 調料：鹽3克

類別

私家菜 營養不良調理 補虛養身調理 滋陰調理 產後恢復調理

食物做法

1.乳鴿剖好洗淨去內臟，用鹽略擦一下，沖淨；雪耳浸開洗淨；椰子去殼，切成小塊。

2.將乳鴿、雪耳、椰子放入大燉盅內，注滿滾水，加蓋燉兩三小時，加適量鹽調味，便可進食。