雪梨桃膠皂角米羹

基本介紹

• 中文名：雪梨桃膠皂角米羹
• 主要食材：桃膠，皂角米

用料

材料	用量
桃膠	20克
皂角米	20克
雪梨	1個
蔓越莓乾	適量
冰糖	適量

做法

1. 桃膠、皂角米提前10小時左右泡發，洗淨，桃膠要仔細的去除雜質。將桃膠、皂角米放入砂鍋，倒入1L水，開鍋後小火燉40分鐘。
2. 雪梨去皮去核，切成丁，放入砂鍋，放適量冰糖和蔓越莓乾，開鍋再燉10分鐘即可。