雪梨南北杏豬展湯

雪梨南北杏豬展湯是一道由雪梨、 南杏等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：雪梨南北杏豬展湯
• 主要食材：雪梨等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料：雪梨四個、 南杏五錢、 北杏三錢、 豬月展八兩、 無花果六個、 陳皮一角。

做法：豬月展洗乾淨，飛水；雪梨洗乾淨、剖開四角、去心；陳皮浸洗乾淨；南北杏和無花果分別洗乾淨； 先將陳皮放入適量的清水一同煲滾，然後把各材料一齊放進已煲好的滾水中煲十分鐘後，改用慢火煲約21/2小時，加鹽調味，即可飲用。