雪梨冰糖銀耳羹

梨子燉冰糖能夠滋陰潤肺，養胃生津。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。 雪梨銀耳湯，具有 滋陰潤肺，養胃生津等作用。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每日早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺. 有條件加貝母同燉更好.此外, 梨,可減輕咽乾喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀; 高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩

基本介紹

• 中文名：雪梨冰糖銀耳羹
• 外文名：Sydney rock sugar tremella soup
• 主要原料：雪花梨(1個)銀耳(適量)百合(適量)蓮子(適量)調料，冰糖(適量)枸杞(適量)
• 主要營養成分：維生素，蛋白質
• 主要食用功效：滋陰補虛，消除疲勞
• 適宜人群：18-35
• 儲藏方法：冷藏

百合和蓮子泡發。

• 2銀耳泡發洗淨。
• 3雪梨去皮切塊。
• 4砂鍋里加入清水和泡發的百合和蓮子。
• 5在放入梨塊和銀耳，小火慢煲1個半小時。
• 6加入枸杞和冰糖繼續煲30分鐘就可以出鍋了。
• 小竅門：
• 1.不建議大家使用煮肉和炒菜鍋來煮湯，最好備一口砂鍋來煮湯和粥，因為煮肉菜的鍋里殘留的味道會破壞甜湯的口感和香味。2.梨子的品種比較多，我們所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等，但是比較適合煮湯的還是雪花梨比較好。3.一次未食用完的梨湯可以放在冰櫃冷藏室里，第二天加熱後食用即可。