雪條

雪條是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，可加入適量食品添加劑。

基本介紹

• 中文名：雪條
• 外文名：ice-lolly
• 別稱：冰棍兒
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，糖，脂肪
• 主要食用功效：解暑，調節生理機能，保持滲透壓，保持酸鹼度
• 適宜人群：需要消暑，適合夏日所有人使用，腸胃弱者慎用
• 副作用：吃多易腹痛、心絞痛、胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。替正餐會缺營養、損牙、肥胖。進食過快易貧血。
• 儲藏方法：雪藏、冷凍(-18℃以下)

原料

牛奶、雞蛋、澄粉、糖。（豆類、布丁、水果類）

做法

1、準備材料，雞蛋只取蛋黃。

2、將牛奶、白糖和蛋黃放入鍋中攪拌均勻。

3、將攪拌好的牛奶液體小鍋上小火加熱，出現沸騰泡泡，加入澄粉，邊煮邊攪拌，煮至液體略變濃稠。

4、關火，待涼。

5、將混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果類），將模具磕一下使表面平勻。

6、再蓋上模具蓋子，放入冰櫃冷凍室冷藏約5小時以上。

小貼士

吃的時候將雪糕連著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鐘就很容易取出了。