雪柑

雪柑原產廣東潮汕地區，在浙江衢州等地別名稱廣桔。廣東、福建、台灣、廣西、浙江等省、區均有栽培，以廣東潮汕、福建閩江下游、閩東地區和浙江的衢州等地為主產區。

基本介紹

• 中文學名：雪柑
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：無患子目
• 科：芸香科
• 屬：柑橘屬

形態特徵

樹冠圓頭形，較開張，樹勢強健，枝梢細長，枝葉茂密，葉片長橢圓形，翼葉不明顯；果實圓球形或橢圓形，中等大，單果重150～200克，兩端對稱，果皮橙黃色、光滑、稍厚，油胞大而密，突出；汁胞柔軟多汁，風味濃郁，甜酸適度，具微香；可溶性固形物12%～13%，果汁糖含量9～10克/100毫升，酸含量0.8～0.9克/100毫升，品質較好，但種子10粒以上；成熟期11月下旬至12月上旬。

分布範圍

雪柑果大、耐貯運，產量高、穩產，山地、平地均可栽培，是華南地區上山栽培的主要甜橙品種。

主要價值

雪柑可鮮食，也可加工果汁，出汁率46%～60%。雪柑品系較多，以葉的大小分有大葉系和小葉系；以果之形狀分有長圓果、圓果和扁圓果等3個品系。