雨露花蛤是一道美食，主料有花蛤、香蔥、蒜蓉、紅辣椒。調料：魚露、老酒、雞精、白糖、生抽。 基本介紹 中文名：雨露花蛤主要原料：花蛤、香蔥、蒜蓉、紅辣椒是否含防腐劑：否步驟：取盛盤，放入蒜末和蔥末 烹飪步驟取盛盤，放入蒜末和蔥末，澆入熱油。水燒開，入花蛤煮製開口，取出盛入盤中，再加入老酒、生抽、魚露、白糖和雞精拌勻。
