雞骨香糖水是以番薯、姜、片糖等食材製成的一道美食。 基本介紹 中文名：雞骨香糖水主要食材：番薯，片糖口味：甜香配料：姜 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材番薯、姜、片糖製作方法1、用2片老薑加約1200ml的水煮沸。2、番薯快速刨皮，切塊。然後放入沸騰的水中，再次煮沸約5分鐘，關火，燜5分鐘，再煮5分鐘，再燜，反覆一兩次後拿一塊番薯試味，看口感是否適宜，最後再加半塊片糖（約80g）即可。食用須知生薑是一種很有開發利用價值的經濟作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，集營養、調味、保健於一身，自古被醫學家視為藥食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能。
