基本介紹
- 中文名:雞蛋裹面
- 主要食材:混合蔬菜,番茄醬
- 分類:面
用料,做法,
材料 | 用量 |
混合蔬菜 | |
番茄醬 | |
洋蔥 | 半顆 |
雞蛋 | 1個 |
意面 | 少許 |
1. 在一大鍋中加入冷水,放少許鹽,煮開,下面備用 |
2. 同時,另一炒菜鍋中加入少許橄欖油。待油溫略高,加入蔬菜洋蔥翻炒,加入鹽,胡椒粉佐味 |
3. 2中繼續煸炒,加入番茄汁或番茄醬,加少許水,開大火至醬汁燒開。燒開後轉小火,燉煮10分鐘左右 |
4. 這時可以檢查1中的意面煮的如何,澧水撈出,加入炒鍋中與醬汁充分混合 |
5. 炒鍋開大火,將雞蛋磕入鍋中,用筷子迅速攪動即可 |