雞蛋裹面

雞蛋裹面

基本介紹

  • 中文名:雞蛋裹面
  • 主要食材:混合蔬菜,番茄醬
  • 分類:面
用料,做法,
材料
用量
混合蔬菜
番茄醬
洋蔥
半顆
雞蛋
1個
意面
少許
1. 在一大鍋中加入冷水,放少許鹽,煮開,下面備用
2. 同時,另一炒菜鍋中加入少許橄欖油。待油溫略高,加入蔬菜洋蔥翻炒,加入鹽,胡椒粉佐味
3. 2中繼續煸炒,加入番茄汁或番茄醬,加少許水,開大火至醬汁燒開。燒開後轉小火,燉煮10分鐘左右
4. 這時可以檢查1中的意面煮的如何,澧水撈出,加入炒鍋中與醬汁充分混合
5. 炒鍋開大火,將雞蛋磕入鍋中,用筷子迅速攪動即可

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