雞蛋蘑菇漢堡包

基本介紹

• 中文名：雞蛋蘑菇漢堡包
• 主要食材：大白蘑菇，雞蛋
• 分類：漢堡，早餐

用料

材料	用量
大白蘑菇	兩個
雞蛋	2個
漢堡包
小蔥	2根
油	一匙
鹽

做法

1. 小蔥2根，切碎，新鮮的大白蘑菇兩個，切碎

2. 把鍋里加熱一匙油，倒入蔥碎和蘑菇碎，加鹽翻炒。炒蘑菇的同時，往碗裡打2個雞蛋，加點兒鹽，然後打散

3. 蘑菇炒熟以後，關火，把炒好的蘑菇倒入雞蛋碗裡，拌勻

4. 鍋重新熱油，把調好的蛋液倒入，轉中小火，慢慢來烘蛋餅

5. 等等蛋餅的表面幾乎全部凝固的時候，小心地翻面，稍微煎一下另一面，煎熟了以後關火

6. 煎熟的蛋餅，等切成四份

7. 取兩個漢堡包用的麵包，各分成上下兩半。在每個底片的麵包上，放切好的蛋餅2塊兒

8. 再蓋上上面的麵包片即可