雞蛋芝麻土司

雞蛋芝麻土司是以雞蛋、芝麻等食材製成的土司。

基本介紹

• 中文名：雞蛋芝麻土司
• 主要食材：牛奶
• 分類：點心
• 口味：鮮香
• 輔料：麵粉

所需食材

牛奶135克，蛋35克，乾酵母1小匙，糖30克，低粉50克，黃油30克，高粉200克。

製作方法

1.將除黃油外的材料加入麵包機，揉面20分鐘後，加入黃油繼續揉至20分鐘。

2.揉好的麵團進行第一次發酵。

3.發酵好的麵團取出分割成3小份滾圓，靜置鬆弛15分鐘。

4.鬆弛好的麵團擀圓向中間對摺，之後翻面擀長捲起。

5.整形好的麵團放入土司模二次發酵至於土司模齊平。

6.發酵好的麵團取出表面刷蛋液，灑上芝麻。

7.烤箱預熱180度 下層，上下管 30分鐘左右。

食用須知

高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食雞蛋。