雞蛋肉鬆卷

基本介紹

• 中文名：雞蛋肉鬆卷
• 主要食材：雞蛋，鹽

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
鹽	少許

做法

1. 雞蛋打散，放少許鹽打均勻；
2. 1、下一點點油到平底鍋，搖均勻讓油儘量鋪到底部；2、把火調到最小倒入雞蛋糊，搖幾下讓雞蛋鋪均勻成一個圓餅狀；
3. 1、雞蛋還沒熟透前把肉鬆均勻的撒在雞蛋上；2、稍等片刻開始卷蛋餅；
4. 卷到盡頭後在開口位置再煎一會幫助定型，一分鐘左右就可以上碟。
5. 上來後切開幾段就可以吃了。